Gustratrevignano alla Trattoria Enoteca Schiavon sabato 11 maggio

Asparagi per Gustatrevignano 2013

Sabato 11 Maggio "Sapori Saperi"

con i succulenti asparagi dell'Azienda "L'Orto del Castello"

abbinati ai vini di "Sartor Emilio"

ecco il menù del nostro appuntamento:

ANTIPASTI

Insalata di Asparagi bianchi, Mandorle e Caciotta arrostita

Sformato con Ricotta di Pecora e Asparagi verdi

Magatello affumicato con Asparagi bianchi marinati

Saor di Cipollotto con Asparagine e Uova di Quaglia

PRIMI PIATTI

Risotto con L’Orto del Castello

Cacio e Pepe con Verdolini

SECONDI e CONTORNI

Straccetti di Coniglio ai Profumi dell’orto

con Asparagi bolliti e paté d’Uova al Balsamico

Pastin affumicato

con Asparagi arrostiti e Polenta agli Asparagi

DESSERT

Sorbetto di More e Lamponi con Asparagi bianchi al Limone

Asparagi vanigliati con Coulis di Fragole al Maraschino

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IMPORTANTE!
si accettano solo prenotazioni telefoniche: 0423 819812
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QUANDO: Sabato 11 Maggio, ore 20
QUANTO: € 33 a persona
DOVE: Trattoria Enoteca Schiavon

via Contrada 12

31040 Falzè di Trevignano (TV)
Turno di Chiusura: Mercoledì sera e tutto il Giovedì
tel e fax 0423 819812
trattoriaenotecaschiavon@alice.it
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