lunedì 6 gennaio 2014

2009 : il Montello al vaglio dei giornalisti dell'Associazione l'Altratavola


Il Cenacolo del Montello, delegazione de l'Italia del Gusto, aveva organizzato un incontro a convivio, quale anteprima di informazione di 'Terre d'Autunno', la rassegna informativa lungo le rive del fiume Piave, nel 2009.
Presso l'Osteria da Pinder a Nervesa della Battaglia (grazie alla interpretazione dello chef-'paron' Alessandro), era stato possibile degustare i salumi di tradizione della Macelleria di Maurizio Gastaldo (Nervesa della Battaglia), i formaggi di malga del Cansiglio ; le proposte d'acqua della Pescheria Busatto di Santa Lucia di Piave ; il pane di Sandro Facchin (Crocetta del Montello) e i vini dell'Azienda Agricola di Gabriele Marcon (Nervesa della Battaglia).
" I vini di Marcon - aveva osservato Giovanni Meneghini-, sono stati una autentica sorpresa.Il Prosecco del Montello (frutto di un terreno ghiaioso) e il Rosso del Solstizio ( passato in barrique), sono per davvero ragguardevoli".
L'Azienda agricola Marcon opera infatti con metodologie di rispetto agroambientale e coltiva anche diverse varietà di uve ,ortaggi ( come Radicchio rosso tardivo,Variegato,Asparago Bianco e Verde sottoserra).
il Montello

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